« Le Marché a comme mission de satisfaire les besoins culinaires dans un objectif de bien-être, en offrant une panoplie de produits d’ici et d’ailleurs ainsi que des services exclusifs, le tout selon des standards de haute qualité, pour tous les amoureux et amoureuses de la Gaspésie.»

Épicerie fine où on retrouve une grande sélection de fromages québécois, canadiens et d’importation.  Charcuteries québécoises, pâtisseries, pains biologiques cuits sur place, chocolats fins et une très grande variété des produits du terroir gaspésien.

L’entreprise s’est donnée pour mandat premier de donner une vitrine accessible à l’année aux producteurs régionaux, de faire découvrir leurs produits.   Elle veut également offrir à la population et aux visiteurs une panoplie des meilleurs produits québécois en priorité, mais aussi un accès à divers produits uniques de partout dans le monde. Nous offrons aussi un large éventail de bières des microbrasseries de la région mais aussi de nos coups de cœur Québécois.

Le Marché se démarque également par la qualité de ses repas midi, où l’on retrouve une salade différente à chaque semaine, préparée en majorité à partir de produits frais ainsi qu’un sandwich original.  Depuis quelques années, Le Marché des Saveurs Gaspésiennes produit des plats cuisinés diversifiés, prêts à réchauffer et servir.  On cuisine comme à la maison, notre chef prépare elle-même ses bouillons, fait ses sauces tomate à partir du fruit frais, essaie d’intégrer le plus possible d’ingrédients des producteurs locaux.

Bien que l’entreprise existe depuis plus de 20 ans, c’est en 2021 que Le Marché des Saveurs Gaspésiennes change de mains pour la 3ème fois. C’est Claudia Romero (originaire du Pérou) et Ricardo Granja (originaire de l’Équateur) qui ont pris la relève. Établies depuis l’année 2013 sur la ville de Gaspé le couple a décidé de s’enraciner dans la communauté qui les a accueillis en achetant leur commerce préféré depuis leur arrivée.